Menus et tarifs
Le restaurant à la maison sur Brest, le Finistère et même le reste de la Bretagne!
Nous vous proposons 3 gammes de menus à définir avec le Chef (les menus sont sur-mesure, après contact, le chef vous enverra des propositions en fonction de vos souhaits et goûts). La gamme de menu dépend des matières premières demandées.
D'autres menus sont également disponibles: Signature, Homard Breton et Confiance.
Les courses effectuées par le Chef sont comprises dans le prix des menus.
Le service à table est compris dans le tarif des menus.
En dessous de 5 personnes, les menus Gourmand et Plaisir ne sont pas disponibles.
MENU GOURMAND, par personne
- entrée et plat ou plat et dessert : 38 euros
- entrée/plat/dessert : 42 euros
MENU PLAISIR, par personne
- entrée et plat ou plat et dessert : 42 euros
- entrée/plat/dessert : 48 euros
MENU PASSION, par personne
- entrée et plat ou plat et dessert : 48 euros
- entrée/plat/dessert : 54 euros
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MENU HOMARD BRETON
(homards bretons vivants selectionnés avec rigueur), 105 euros par personne
- Mise en bouche du Chef
- Salade de homard, petits condiments iodés
- Cassolette de homard dans son jus, feuilleté sésame
- Homard grillé au safran, far de pommes de terre au blé noir
- Fondant de caramel au beurre salé, glace vanille
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MENU SIGNATURE DU CHEF
(menu composé de spécialités du Chef), 54 euros par personne
- Mise en bouche du Chef
- Profitéroles de foie gras au blé noir, chantilly salée à l'andouille de Guéméné
- Lieu jaune en cuisson douce, jus de crustacés et risotto de chou-fleur
- Fondant de caramel au beurre salé, glace vanille
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MENU CONFIANCE
(Confiez vos goûts au Chef et laissez vous surprendre par son menu surprise), 90 euros par personne
-Mise en bouche
-Pré-entrée
-Entrée
-Pré-plat
-Plat
-Dessert
-Mignardise
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Ces tarifs ne comprennent pas le pain et les boissons (que vous pouvez fournir vous même sans suppléments)
Possibilité en supplément selon votre budget : accord mets et vin, fromage, patisserie traditionnelle...
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*BON CADEAU*
Pour offrir à vos amis, vos familles, vos connaissances: un repas, un cours de cuisine... N'hésitez pas à nous contacter pour commander votre Bon Cadeau "Un Chef au Menu!"
Un acompte de 30% vous sera demandé quelque soit la prestation lorsque celle-ci atteint ou dépasse 80 euros.
Pour les bons cadeaux, la date limite de validité est de 6 mois pour la prise d'un rendez vous même ultérieur.* Le règlement des bons cadeaux est à effectuer à la commande de ceux-ci. Le bon cadeau est valable uniquement aprés réception du paiement.
(* Les bons cadeaux ne peuvent faire l'objet d'un remboursement partiel ou total, ils ne sont pas échangeables. Une fois la date de validité inscrite sur le bon dépassée sans prise de rendez-vous, le bon est définitivement perdu. Une fois la réservation posée, un seul changement de date est autorisé)
Paiements par chèque, virement bancaire ou espèces uniquement. Nous n'acceptons pas les titres-restaurants ou carte bancaire.
Un supplément de frais kilométriques de 0,40e/ km parcouru aller et retour sera facturé pour toute prestation réalisée en dehors de la ville de Brest.
Pour les prestations en centre-ville, il faut prévoir un supplément si le stationnement est payant.
